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Affogato 用美味把你淹没

浏览次数: 日期:2017-09-13

 

Affogato(阿芙佳朵)

意大利语原意为“淹没”

将浓缩咖啡浇在冰淇淋上的意大利殿堂级传统甜品

 

 

挖一个冰淇淋球盛放在透明玻璃杯中,

撒上喜欢的蔓越莓干和杏仁片,

用意式咖啡机萃取一杯富含绵密油脂的Espresso

将咖啡液缓缓地倒入冰淇淋之上,

两者便呈现在淹没的状态中了。

 

 

 

冰与火的交融,

留待人捕捉的时间并不充分,

凌驾于相机之上的,

是急于一切芳泽的迫切。

当冰淇淋的香甜淹没在浓缩咖啡间,

感受岂止一加一那么肤浅。

冰淇淋遇到热咖啡,微微融化流淌,

奶色覆盖在深棕液体上所产生的视觉效果,

在我眼中并不美。

但只尝一口,便在顷刻间明白了这样搭配的妙处。

 

 

 

单品咖啡从不觉得苦,

单食冰淇淋也并未感到让人不适的甜,

可当甜冰淇淋遇到苦咖啡,

交织出的便是一场味蕾的盛宴。

 

 


 

那么,Affogato(阿芙佳朵),你体验过吗

 

 

 

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